Escondidinho de batata com carne moída

Name: Escondidinho de batata com carne moída
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batatas - 1 kg; carne moída - 500 g; cebola - 1 unidade média; alho - 2 dentes; tomate - 1 unidade; queijo ralado - 100 g; leite - 1/2 xícara; manteiga - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

O escondidinho de batata com carne moída é um prato reconfortante e saboroso, perfeito para aquecer o coração. Com uma camada cremosa de purê de batata e um recheio irresistível de carne, é uma verdadeira explosão de sabores!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batatas - 1 kg
carne moída - 500 g
cebola - 1 unidade média
alho - 2 dentes
tomate - 1 unidade
queijo ralado - 100 g
leite - 1/2 xícara
manteiga - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
2Misture as batatas amassadas com o leite, a manteiga, o sal e reserve.
3Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
4Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
5Incorpore o tomate picado, tempere com sal, pimenta-do-reino e cozinhe até o tomate murchar.
6Desligue o fogo e adicione a salsinha picada ao recheio de carne.
7Em um refratário, coloque metade do purê de batata, depois adicione o recheio de carne e cubra com o restante do purê.
8Salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado.
9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2722kJ)

32%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

30g

46%

Fibras

24%

Sódio

600mg

26%