Escondidinho de batata com carne moída

Ingredientes

• batata - 800 gramas
• carne moída - 500 gramas
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• tomate picado - 1 unidade
• óleo - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• queijo ralado - 100 gramas
• leite - 100 ml
• manteiga - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra e amasse-as.
2. 2.

   Adicione o leite e a manteiga ao purê de batata, misturando bem até ficar cremoso. Reserve.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4.

   Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
5. 5.

   Adicione o tomate picado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por mais alguns minutos.
6. 6.

   Em um refratário, coloque uma camada da mistura de carne moída, seguida pelo purê de batata.
7. 7.

   Finalize com o queijo ralado por cima.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
9. 9.

   Sirva quente e aproveite!