Escondidinho de bacalhau

Name: Escondidinho de bacalhau
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 gramas bacalhau dessalgado; 500 gramas batatas; 1 xícara leite; 2 colheres de sopa manteiga; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 100 gramas queijo ralado; a gosto salsinha picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

O escondidinho de bacalhau é uma deliciosa combinação de purê cremoso de batata e um recheio saboroso de bacalhau desfiado, perfeito para aquecer o coração e surpreender a família.

Ingredientes

Instruções

1.
Comece cozinhando as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse-as, misturando com o leite e a manteiga até obter um purê cremoso.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourarem.
3.
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture a salsinha picada.
4.
Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata, seguida do recheio de bacalhau e finalize com o restante do purê.
5.
Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
6.
Sirva quente e aproveite essa delícia!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Escondidinho de bacalhau

O escondidinho de bacalhau é uma deliciosa combinação de purê cremoso de batata e um recheio saboroso de bacalhau desfiado, perfeito para aquecer o coração e surpreender a família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: