Name: Escondidinho de bacalhau
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: bacalhau dessalgado - 300 gramas; batatas - 500 gramas; leite - 1 xícara; manteiga - 2 colheres de sopa; cebola - 1 unidade; alho - 2 dentes; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; queijo ralado - 100 gramas; salsinha picada - a gosto; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

Refeições

Peixes & Frutos do Mar

O escondidinho de bacalhau é uma deliciosa combinação de purê cremoso de batata e um recheio saboroso de bacalhau desfiado, perfeito para aquecer o coração e surpreender a família.

Escondidinho de bacalhau: combinação surpreendente de purê cremoso e bacalhau desfiado, um sabor marcante que vai te conquistar. Experiência incrível garantida!

bacalhau dessalgado

batatas

leite

manteiga

cebola

alho

azeite de oliva

queijo ralado

salsinha picada

pimenta-do-reino

# Receita de Escondidinho de Bacalhau: Passo a Passo para um Sabor Incomparável

Prepare-se para uma experiência incrível!  Este escondidinho de bacalhau vai além do tradicional, oferecendo uma combinação surpreendente de texturas e sabores que vão te conquistar.  Com um purê de batatas cremoso e aveludado, envolvendo um recheio saboroso de bacalhau desfiado, temperado com o toque perfeito de cebola, alho e ervas frescas, esta receita caseira é a prova de que pratos sofisticados podem ser fáceis e deliciosos. Aprenda agora mesmo como fazer este escondidinho de bacalhau, um prato perfeito para impressionar a família e os amigos, seja em um jantar casual ou em uma ocasião especial. Descubra o passo a passo completo e os segredos para um resultado impecável!  Esta receita de escondidinho de bacalhau é tão fácil que você vai querer fazer sempre!


## Por que esta receita de Escondidinho de Bacalhau é especial

Este escondidinho de bacalhau não é apenas uma refeição, é uma experiência gastronômica completa!  A combinação do purê de batata levemente amanteigado com o sabor marcante do bacalhau dessalgado é simplesmente irresistível. **A textura cremosa do purê contrasta perfeitamente com a textura desfiada do bacalhau**, criando uma sinfonia de sensações na boca.  **O sabor é intenso e equilibrado**, com o toque sutil das ervas frescas que realçam ainda mais o paladar do bacalhau.  **A facilidade do preparo** é outro ponto alto, permitindo que você desfrute de um prato gourmet sem complicações. Vale muito a pena experimentar!


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Bacalhau Dessalgado:**  A estrela do nosso escondidinho! O bacalhau proporciona um sabor único e inconfundível, rico em proteínas e ômega-3.  Escolha um bacalhau de boa qualidade para garantir o melhor resultado.
- **Batatas:**  A base cremosa do nosso prato. As batatas, além de saborosas, são uma excelente fonte de potássio e vitamina C.  Prefira batatas firmes para um purê mais consistente.
- **Leite:**  Garante a cremosidade do purê de batatas, deixando-o aveludado e irresistível. O leite também adiciona um toque de sabor delicado.
- **Queijo Ralado:**  A cobertura perfeita! O queijo ralado gratinado proporciona uma camada crocante e saborosa, complementando o sabor do bacalhau e do purê.


## Quando servir Escondidinho de Bacalhau

O escondidinho de bacalhau é uma opção versátil que se adapta a diversas ocasiões:

- **Jantar romântico:**  Surpreenda seu amor com um jantar especial e sofisticado.
- **Almoço em família:**  Uma refeição deliciosa e reconfortante para reunir a família.
- **Eventos especiais:**  Impressione seus convidados com um prato gourmet fácil de preparar.
- **Jantar entre amigos:**  Compartilhe momentos agradáveis com amigos ao redor de uma mesa farta e saborosa.

Acompanhamentos perfeitos:  uma salada verde fresca ou um vinho branco seco.


## Dicas para o preparo perfeito do seu Escondidinho de Bacalhau

- Para um purê ainda mais cremoso, utilize leite quente e adicione um fio de azeite de oliva.
- Tempere o bacalhau com cuidado, utilizando sal, pimenta-do-reino e ervas frescas a gosto.
- Não deixe o purê de batatas muito líquido, pois ele pode ficar aguado.
- Para uma apresentação mais elegante, utilize um refratário bonito e sirva o escondidinho de bacalhau ainda quente.


Este escondidinho de bacalhau é uma receita fácil, deliciosa e que certamente vai se tornar um dos seus pratos favoritos.  Experimente e comprove!  Compartilhe suas fotos com a gente nas redes sociais usando a hashtag #EscondidinhoDeBacalhau.  Boa cozinha!

Escondidinho de bacalhau

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares