Escondidinho de Atum

Ingredientes

• batatas - 800 gramas
• atum em lata - 2 latas
• cebola - 1 unidade
• alho - 2 dentes
• tomate - 1 unidade
• azeitonas verdes - 50 gramas
• queijo ralado - 100 gramas
• leite - ½ xícara
• manteiga - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, escorra e amasse-as com um garfo.
2. 2.

   Adicione o leite e a manteiga ao purê de batata, misturando bem até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. 3.

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
4. 4.

   Acrescente o tomate picado e as azeitonas, e cozinhe por mais alguns minutos.
5. 5.

   Adicione o atum escorrido e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
6. 6.

   Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata, seguida do recheio de atum e finalize com o restante do purê.
7. 7.

   Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em porções.