Escondidinho de Arroz com Carne Moída

Ingredientes

• Arroz cozido - 1 ½ xícaras
• Requeijão cremoso - 3 colheres de sopa
• Carne moída temperada - 1 pote pequeno (aprox. 200g)
• Milho verde em conserva - 3 colheres de sopa
• Cebola picada - 2 colheres de sopa
• Queijo mussarela fatiado - 2 fatias
• Presunto fatiado - 2 fatias
• Óleo - 1 colher de sopa
• Queijo ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar.
2. 2.

   Adicione a carne moída e misture bem. Não adicione temperos, pois a carne já deve estar temperada.
3. 3.

   Incorpore o requeijão, mexendo até formar um creme. Adicione um pouco de água, se necessário, para obter a consistência desejada.
4. 4.

   Assim que começar a ferver, adicione o milho verde e misture. Desligue o fogo e reserve.
5. 5.

   Em um refratário redondo, espalhe metade do arroz cozido.
6. 6.

   Cubra com o molho de carne ainda quente, espalhando uniformemente.
7. 7.

   Adicione o restante do arroz sobre o molho, misturando levemente as camadas.
8. 8.

   Cubra com as fatias de queijo mussarela e presunto.
9. 9.

   Polvilhe o queijo ralado por cima.
10. 10.

    Leve ao forno de micro-ondas por 5 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar.
11. 11.

    Sirva imediatamente acompanhado de legumes, batata frita ou palha, a gosto.