Escaldado Cuiabano

Name: Escaldado Cuiabano
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas carne de sol; 300 gramas frango; 400 gramas mandioca; 300 gramas batata-doce; 1 maço couve; 1 unidade cebola; 3 dentes alho; 2 unidades tomate; 1 unidade pimenta-de-cheiro; a gosto sal; 2 colheres de sopa óleo; 1 litro água; a gosto salsinha

O Escaldado Cuiabano é uma iguaria que traz o sabor marcante do cerrado e a tradição familiar à mesa. Uma deliciosa combinação de carnes e legumes que vai aquecer seu coração e sua alma.

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Ingredientes

Instruções

1.
Comece cortando a carne de sol e o frango em pedaços pequenos.
2.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho até dourarem.
3.
Adicione a carne de sol e o frango, cozinhando até que fiquem bem dourados.
4.
Em seguida, acrescente os tomates picados e a pimenta-de-cheiro, misturando bem.
5.
Adicione a água e deixe ferver por cerca de 20 minutos.
6.
Enquanto isso, descasque e corte a mandioca e a batata-doce em pedaços.
7.
Adicione os legumes à panela e cozinhe até que fiquem macios.
8.
Por último, junte a couve cortada e cozinhe por mais 5 minutos.
9.
Ajuste o sal, salpique salsinha a gosto e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

700mg
30%
Açúcares:

5g
6%

Escaldado Cuiabano

O Escaldado Cuiabano é uma iguaria que traz o sabor marcante do cerrado e a tradição familiar à mesa. Uma deliciosa combinação de carnes e legumes que vai aquecer seu coração e sua alma.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: