Name: Escabeche de Patinho
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600g, cortado em bifes de aproximadamente 1cm Patinho; 1 unidade grande, cortada em rodelas Cebola; 1 unidade grande, cortado em rodelas Tomate; 1 unidade, cortado em rodelas Pimentão Verde; 1 unidade, cortado em rodelas Pimentão Amarelo; 2 colheres (sopa) Shoyu; 4 colheres (sopa) Azeite; 100ml Vinagre; 50ml Água; a gosto Folhas de Louro; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Sal; a gosto, picada Salsa; a gosto, picada Cebolinha

1.

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite.

2.

Faça camadas na panela: tomate, cebola, bifes de patinho, folhas de louro, sal, pimenta-do-reino, pimentão verde e pimentão amarelo.

3.

Regue com o shoyu, o vinagre e a água.

4.

Tampe a panela e cozinhe sob pressão por 30 minutos após iniciar a pressão.

5.

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

6.

Abra a panela, adicione a salsa e a cebolinha picadas.

7.

Cozinhe sem pressão por mais 10 minutos, ou até que parte da água evapore.

8.

Sirva quente.

Escabeche de Patinho

Um escabeche brasileiro saboroso e fácil de fazer! Carne macia desfiada em um molho suculento de cebola, tomate e pimentões. Perfeito para um almoço em família ou um jantar informal.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: