Entrevero de Pinhão

Name: Entrevero de Pinhão
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, cortada em cubos médios Alcatra; 500g, cortada em cubos médios Carne de porco; 500g, tipo toscana Linguiça calabresa; 100g, em cubos pequenos Bacon; 500g, partido ao meio Pinhão cozido; 2 unidades grandes, picadas Cebola; 8 dentes, picados Alho; 1 unidade, em cubos Pimentão verde; 1 unidade, em cubos Pimentão vermelho; 1 unidade média, em rodelas Cenoura; 3 unidades grandes, em cubos Tomate; a gosto Óleo; a gosto, picada Salsinha; a gosto Sal

Um saboroso entrevero com carnes selecionadas, pinhão e legumes frescos. Uma explosão de sabores da culinária brasileira, perfeito para um almoço de domingo em família.





Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande e de fundo grosso, refogue a alcatra em porções, até dourar. Reserve.
2.
Repita o processo com a carne de porco e a linguiça calabresa, reservando cada uma após dourar.
3.
Na mesma panela, adicione o bacon e refogue até ficar crocante. Retire o excesso de gordura, deixando apenas um fio de óleo no fundo da panela.
4.
Acrescente a cebola e os pimentões, refogando até amolecerem. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto, até dourar levemente.
5.
Incorpore a alcatra, a carne de porco e a linguiça calabresa refogadas. Adicione o pinhão, o tomate e a cenoura.
6.
Tempere com sal a gosto e misture bem. Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que as carnes estejam macias e o molho tenha engrossado.
7.
Verifique o sal e ajuste se necessário. Antes de servir, salpique salsinha picada por cima.
8.
Sirva o entrevero de pinhão acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

75g
150%
Gorduras:

40g
58%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Entrevero de Pinhão

Um saboroso entrevero com carnes selecionadas, pinhão e legumes frescos. Uma explosão de sabores da culinária brasileira, perfeito para um almoço de domingo em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: