Entrecot ao Molho de Gorgonzola com Cebolas Caramelizadas
Um clássico sofisticado! Entrecot suculento grelhado, coberto com cebolas caramelizadas e um irresistível molho cremoso de gorgonzola. Uma experiência gastronômica inesquecível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Entrecot - 500g
- Cebolas - 2 unidades, fatiadas em rodelas
- Queijo Gorgonzola - 200g
- Nata - 1 xícara
- Molho Shoyu - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Sal - a gosto
- Creme de cebola - 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Tempere os entrecots com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- 2Grelhe os entrecots em uma chapa de ferro bem quente até atingir o ponto desejado. Pincele com manteiga durante a grelha.
- 3Na mesma chapa, adicione as cebolas fatiadas e regue com shoyu, cozinhando até caramelizar.
- 4Em uma panela pequena, misture a nata, o creme de cebola e o gorgonzola picado.
- 5Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o queijo derreter completamente e formar um molho cremoso.
- 6Sirva os entrecots cobertos com as cebolas caramelizadas e regados com o molho de gorgonzola.
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Informações Nutricionais
Calorias
780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
65g
93%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 kcal.