Ensopado de Filé de Polaca ao Leite de Coco
Um ensopado cremoso e saboroso, com filés de polaca macios e batatas douradas. A combinação perfeita de sabores brasileiros, ideal para um jantar aconchegante. Fácil de preparar e cheio de aroma delicioso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé de polaca do Alasca - 1 kg
- Batata - 2 unidades grandes, fatiadas com cerca de 1 cm de espessura
- Tomate - 2 unidades grandes, picados
- Alho - 1 colher de sopa, picado
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Suco de limão - 1/2 xícara (chá)
- Leite de coco - 1 lata (200ml)
- Caldo de legumes - 1 xícara (chá)
- Cheiro-verde - a gosto, picado
- Alecrim - a gosto, fresco
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um refratário médio, arrume os filés de polaca.
- 3Distribua sobre os filés a cebola picada, o alho picado, o sal e o tomate picado.
- 4Regue com o suco de limão e adicione o cheiro-verde e o alecrim.
- 5Despeje o caldo de legumes sobre os filés.
- 6Disponha as fatias de batata sobre o ensopado.
- 7Cubra o refratário com papel alumínio.
- 8Leve ao forno por 30 minutos.
- 9Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até as batatas estarem douradas.
- 10Retire do forno e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.