Ensopado de Filé de Peixe

Name: Ensopado de Filé de Peixe
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 200g) Filé de peixe; 1 unidade grande, sem sementes, picado Tomate; 1 unidade grande, picada Cebola; 1 unidade, picado (de qualquer cor) Pimentão; 2 unidades, suco Limão; 1/2 xícara (de xícara) picada Salsinha; 1/4 xícara (de xícara) picada Cebolinha; 1/4 xícara (de xícara) picado Coentro; 1 cabeça, picada Alho; 1 sachê (70g) Extrato de tomate; 2 colheres de sopa Azeite; a gosto Sal; 1 copo (200ml) Água

Um ensopado leve e saboroso, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor. O filé de peixe fica macio e suculento, envolvido em um molho de tomate fresco e ervas aromáticas.

Instruções

1.
Tempere o filé de peixe com o suco de 1 limão, metade do alho picado e sal a gosto. Reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o restante do alho picado até dourar.
3.
Adicione a cebola, o tomate, o pimentão, a salsinha, a cebolinha e o coentro picados. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.
Junte o extrato de tomate e misture bem. Adicione 1 copo de água e deixe ferver por 5 minutos.
5.
Abaixe o fogo, adicione o filé de peixe temperado e o suco do outro limão. Cubra a panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até o peixe estar cozido e desfiando facilmente.
6.
Verifique o sal e ajuste se necessário. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Ensopado de Filé de Peixe

Um ensopado leve e saboroso, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor. O filé de peixe fica macio e suculento, envolvido em um molho de tomate fresco e ervas aromáticas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: