Enroladinhos de Repolho com Molho Branco

Ingredientes

• Folhas de repolho - 12 folhas
• Presunto fatiado - 12 fatias
• Queijo mussarela fatiado - 12 fatias
• Creme de leite (light) - 1 lata (200g)
• Maionese (light) - 5 colheres de sopa
• Leite - ½ xícara (120ml)
• Amido de milho - 1 colher de sobremesa (7g)
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Queijo parmesão ralado - 3 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Noz-moscada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as folhas de repolho em água fervente por 5 minutos. Escorra, retire as folhas e tempere com azeite e sal.
2. 2.

   Retire a nervura central de cada folha de repolho. Sobreponha as metades e coloque uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela em cada uma.
3. 3.

   Enrole firmemente as folhas de repolho formando os enroladinhos.
4. 4.

   Em uma tigela, misture o creme de leite, a maionese, o leite, o amido de milho, o sal e a noz-moscada até obter um molho homogêneo.
5. 5.

   Unte um refratário com azeite. Disponha os enroladinhos de repolho no refratário.
6. 6.

   Cubra os enroladinhos com o molho branco e salpique o queijo parmesão ralado.
7. 7.

   Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e derretido.