Enroladinhos de Filé de Peixe ao Molho Cremoso
Deliciosos enroladinhos de filé de peixe, recheados com mussarela e peito de peru, cobertos por um molho cremoso de tomate e finalizados com um toque de creme de leite. Uma receita fácil e saborosa, perfeita para um jantar especial.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé de pescada ou tilápia - 1 kg
- Peito de peru - 200 g
- Mussarela - 200 g
- Tomate - 1 unidade grande, picado sem pele e sem sementes
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Alho - a gosto
- Pimenta - a gosto
- Sal - a gosto
- Molho de tomate refogado - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Azeite - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere os filés de peixe com alho, sal e pimenta a gosto.
- 2Abra os filés delicadamente e coloque uma fatia de mussarela e outra de peito de peru em cada um.
- 3Enrole os filés como rocamboles e reserve.
- 4Unte um refratário com azeite.
- 5Disponha os enroladinhos no refratário.
- 6Regue com um fio de azeite por cima dos rolinhos.
- 7Espalhe a cebola e o tomate picados sobre os enroladinhos.
- 8Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o peixe estar cozido.
- 9Enquanto isso, em uma panela, misture o molho de tomate refogado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo até ferver, mexendo ocasionalmente.
- 10Após o cozimento dos enroladinhos, despeje o molho cremoso por cima.
- 11Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem indica uma estimativa de percentual da ingestão diária recomendada, e pode variar de acordo com as necessidades individuais.