Enroladinho de Salsicha Tradicional

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500g
• Leite morno - 250ml
• Fermento biológico seco - 10g
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Óleo - 3 colheres de sopa
• Ovo - 1 unidade
• Salsichas - 10 unidades
• Gema de ovo - 1 unidade para pincelar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.
2. 2.

   Adicione o óleo, o ovo e o sal à mistura e mexa bem.
3. 3.

   Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, sovando até obter uma massa lisa e homogênea.
4. 4.

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Corte cada salsicha ao meio, formando 20 pedaços.
6. 6.

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em tiras retangulares.
7. 7.

   Enrole cada pedaço de salsicha em uma tira de massa, fechando bem as extremidades.
8. 8.

   Coloque os enroladinhos em uma forma untada, pincele com a gema e deixe descansar por mais 15 minutos.
9. 9.

   Preaqueça o forno a 180°C e asse os enroladinhos por 20 minutos ou até dourarem.
10. 10.

    Sirva quente ou em temperatura ambiente.