Enroladinho de Presunto e Queijo
Deliciosos enroladinhos de massa leve e saborosa, recheados com presunto, mussarela e tomate. Uma receita prática e perfeita para um lanche da tarde ou um jantar informal.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Óleo - 1 xícara
- Leite morno - 1 copo (200ml)
- Fermento para pão fresco - 50g
- Sal - a gosto
- Farinha de trigo - o suficiente para a massa desgrudar das mãos
- Presunto fatiado - 500g
- Mussarela fatiada - 500g
- Tomates - 4 unidades, fatiados
- Salsinha picada - a gosto
- Orégano - a gosto
- Azeite - para regar
- Gema - 1 unidade, para pincelar
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno.
- 2Adicione o óleo e o sal. Misture bem.
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e solte das mãos.
- 4Divida a massa em duas partes iguais e deixe descansar, coberta com um pano limpo, por 30 minutos.
- 5Abra cada metade da massa com um rolo, formando retângulos.
- 6Espalhe o azeite sobre a massa.
- 7Distribua o presunto, a mussarela e as fatias de tomate sobre a massa.
- 8Polvilhe com salsinha, orégano e sal a gosto.
- 9Enrole cada retângulo como um rocambole, apertando levemente para fechar.
- 10Pincele os rocamboles com a gema.
- 11Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam dourados.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
30%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.