Enroladinho de Presunto e Queijo

Ingredientes

• farinha de trigo - 3 xícaras
• fermento biológico seco - 10 g
• açúcar - 1 colher de sopa
• sal - 1 colher de chá
• leite morno - 1 xícara
• óleo - ¼ de xícara
• ovo - 1 unidade
• presunto fatiado - 200 g
• queijo muçarela fatiado - 200 g
• gema para pincelar - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos.
2. 2.

   Adicione o óleo, o ovo e o sal à mistura e mexa bem.
3. 3.

   Acrescente a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
4. 4.

   Cubra a massa e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
6. 6.

   Distribua as fatias de presunto e queijo por cima da massa.
7. 7.

   Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços de cerca de 3 cm.
8. 8.

   Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada, com espaço entre eles.
9. 9.

   Pincele com a gema e deixe descansar por mais 10 minutos.
10. 10.

    Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.