Empanada da Elena

Name: Empanada da Elena
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas farinha de trigo; 150 gramas manteiga; 1/2 xícara água gelada; 1 colher de chá sal; 300 gramas carne moída; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa azeite; 100 gramas azeitonas verdes picadas; 2 unidades ovo cozido picado; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa salsinha picada; 1 unidade gema de ovo

A Empanada da Elena é uma delícia recheada com sabores caseiros, perfeita para um lanche ou entrada. Crocante por fora e suculenta por dentro, é amor à primeira mordida!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal e a manteiga até obter uma farofa.
2.
Adicione a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
3.
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com pimenta-do-reino e misture as azeitonas, o ovo cozido e a salsinha.
5.
Preaqueça o forno a 180°C.
6.
Divida a massa em porções e abra cada uma em formato de disco.
7.
Coloque uma colher do recheio no centro de cada disco, dobre ao meio e pressione as bordas para selar.
8.
Pincele as empanadas com a gema de ovo e coloque em uma assadeira.
9.
Asse por cerca de 25 minutos ou até que estejam douradas. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
% do valor diário 17%
Carboidratos:

40g
% do valor diário 13%
Proteínas:

15g
% do valor diário 30%
Gorduras:

18g
% do valor diário 28%
Fibras:

2g
% do valor diário 8%
Sódio:

300mg
% do valor diário 13%
Açúcares:

1g
% do valor diário 1%

Empanada da Elena

A Empanada da Elena é uma delícia recheada com sabores caseiros, perfeita para um lanche ou entrada. Crocante por fora e suculenta por dentro, é amor à primeira mordida!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: