Empanada
As empanadas são uma deliciosa tradição da culinária brasileira, recheadas com sabores irresistíveis e envoltas em uma massa crocante. Perfeitas para um lanche ou uma reunião com amigos!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 500 gramas
- manteiga - 100 gramas
- água gelada - 1/2 xícara
- sal - 1 colher de chá
- queijo minas - 200 gramas
- presunto - 200 gramas
- ovo - 1 unidade
- pimenta do reino - a gosto
- óleo para fritar - quantidade suficiente
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- 2Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
- 3Incorpore a água gelada aos poucos e amasse até obter uma massa lisa.
- 4Deixe a massa descansar por 15 minutos, coberta com um pano.
- 5Enquanto isso, prepare o recheio: corte o queijo e o presunto em cubos pequenos e misture com o ovo batido e a pimenta do reino.
- 6Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
- 7Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
- 8Coloque uma colher de recheio no centro de cada círculo e dobre a massa ao meio, pressionando as bordas com um garfo para fechar.
- 9Aqueça o óleo em uma panela e frite as empanadas até ficarem douradas.
- 10Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
1g
1%