Name: Empadinha de palmito (massa podre)
Prep time: 1 h
Yield: Serve 12 empadinhas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas farinha de trigo; 200 gramas manteiga; 1 colher de chá sal; 100 ml água gelada; 300 gramas palmito picado; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa azeite; 2 colheres de sopa salsinha picada; a gosto sal e pimenta-do-reino; 1 unidade gema de ovo

Instruções

1.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
2.
Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3.
Enquanto a massa descansa, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e o palmito, refogando por mais alguns minutos.
4.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha picada. Reserve o recheio para esfriar.
5.
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. Corte círculos para forrar as forminhas e reserve um pouco de massa para a tampa.
6.
Coloque a massa nas forminhas, adicione o recheio de palmito e cubra com a tampa de massa, pressionando as bordas para selar.
7.
Pincele a gema de ovo sobre as empadinhas e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até ficarem douradas.
8.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

210kcal (879kJ)
10%
Carboidratos:

27g
9%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

200mg
9%
Açúcares:

1g
1%

Empadinha de palmito (massa podre)

Deliciosas empadinhas de palmito, com uma massa podre crocante que derrete na boca. Uma verdadeira iguaria brasileira que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: