Empadinha de Carne Seca

Ingredientes

• Óleo de girassol - ¾ xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Refrigerante de Guaraná - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Queijo ralado - 6 colheres (sopa)
• Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
• Carne seca desfiada - 1 xícara (chá)
• Salsinha picada - a gosto
• Sal marinho - 1 colher (café)
• Pimenta vermelha - a gosto
• Requeijão cremoso - 200 gramas

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata o óleo, os ovos, o guaraná, a farinha de trigo, o queijo ralado, a carne seca desfiada, a salsinha, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea e cremosa.
3. 3.

   Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
4. 4.

   Unte forminhas de empada com um pouco de óleo ou manteiga.
5. 5.

   Despeje um pouco da massa em cada forminha, preenchendo até a metade.
6. 6.

   Adicione uma porção do recheio de carne seca em cada empada.
7. 7.

   Cubra com uma camada fina de requeijão cremoso.
8. 8.

   Cubra com o restante da massa, deixando uma pequena abertura para o vapor sair.
9. 9.

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que as empadinhas estejam douradas e assadas por completo.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.