Empadão Goiano

Name: Empadão Goiano
Prep time: 1 h
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g farinha de trigo; 200 g manteiga; 1/2 xícara água gelada; 1 colher de chá sal; 300 g carne moída; 300 g frango desfiado; 1 unidade picada cebola; 2 dentes picados alho; 1 unidade picado pimentão; 2 colheres de sopa azeite; 100 g picadas azeitonas verdes; 3 unidades picadas ovo cozido; 2 colheres de sopa picadas salsinha; a gosto pimenta-do-reino; 2 unidades gemas de ovo

O Empadão Goiano é uma deliciosa iguaria recheada com carne, frango e um toque de temperos típicos do cerrado. Uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e a água gelada até formar uma massa homogênea.
2.
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
3.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até que fiquem macios.
4.
Adicione a carne moída e o frango desfiado, cozinhe até dourar e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.
5.
Desligue o fogo e acrescente as azeitonas e os ovos cozidos picados ao recheio.
6.
Preaqueça o forno a 180°C.
7.
Divida a massa em duas partes, abra uma delas em uma forma de empadão, recheie com a mistura de carne e cubra com a outra parte da massa.
8.
Pincele as gemas de ovo por cima da massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado.
9.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

20g
27%
Gorduras:

18g
28%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

2g
2%

Empadão Goiano

O Empadão Goiano é uma deliciosa iguaria recheada com carne, frango e um toque de temperos típicos do cerrado. Uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: