Empadão de Salsicha com Milho

Ingredientes

• farinha de trigo - 3 xícaras
• manteiga - 200 g
• ovos - 2 unidades
• sal - 1 colher de chá
• leite - ¼ de xícara
• salsichas - 500 g
• milho verde - 1 lata
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• extrato de tomate - 3 colheres de sopa
• azeite - 2 colheres de sopa
• creme de leite - 1 caixinha
• queijo parmesão ralado - 50 g
• pimenta-do-reino - a gosto
• orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, os ovos e o sal até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Adicione o leite à massa e continue misturando até ficar lisa. Reserve na geladeira por 30 minutos.
4. 4.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. 5.

   Adicione as salsichas picadas, o milho, o extrato de tomate, a pimenta-do-reino e o orégano. Cozinhe por 10 minutos.
6. 6.

   Acrescente o creme de leite ao recheio e misture bem. Desligue o fogo e deixe esfriar.
7. 7.

   Divida a massa em duas partes. Abra uma parte e forre o fundo e as laterais de uma forma.
8. 8.

   Despeje o recheio sobre a massa na forma.
9. 9.

   Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
10. 10.

    Pincele a superfície com gema de ovo e polvilhe o queijo parmesão ralado.
11. 11.

    Asse no forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
12. 12.

    Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.