Empadão de Queijos
Um empadão cremoso e saboroso, com uma casquinha crocante e um recheio de queijos derretidos que agrada a todos. Perfeito para um almoço em família ou um jantar informal.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 7 colheres (sopa)
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Gema - 1 unidade
- Sal - 1 colher (café)
- Queijo Minas - 1 xícara
- Queijo Mussarela - 1 xícara
- Queijo Prato - 1 xícara
- Leite - 1 copo (200ml)
- Margarina - 1 colher (sopa) derretida
- Ovos - 4 unidades + 1 clara
- Queijo ralado - 1 pacote (aprox. 200g)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina e o sal com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- 2Adicione a gema e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água fria.
- 3Abra a massa com um rolo e forre uma forma pequena quadrada (tipo pirex). Fure a base com um garfo.
- 4No liquidificador, bata os queijos, o leite, a margarina derretida, os ovos e a clara até obter um creme homogêneo e consistente.
- 5Despeje o creme sobre a massa na forma, sem cobrir completamente.
- 6Polvilhe o queijo ralado por cima do recheio.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
20g
22%
Gorduras
22g
32%
Fibras
2g
8%
Sódio
450mg
19%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.