Empadão de Queijo Minas e Parmesão
Um clássico empadão brasileiro, com sabor irresistível de queijo minas e parmesão. Massa amanteigada e recheio cremoso, perfeito para um almoço ou jantar especial. Ideal para festas e reuniões.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Margarina - 150 g
- Gema - 1 unidade
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Sal - a gosto
- Leite - 700 ml
- Queijo parmesão ralado - 100 g
- Queijo minas - 250 g
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Ovos - 3 unidades
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a margarina, a gema e o sal até obter uma farofa.
- 2Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e maleável.
- 3Se necessário, adicione um pouco de água fria para ajudar a ligar a massa.
- 4Abra a massa e forre uma forma de fundo removível ou um pirex. Não precisa untar.
- 5Reserve.
- 6No liquidificador, bata o leite, os queijos, a farinha de trigo, os ovos e o sal até obter um creme homogêneo.
- 7Despeje o recheio na forma forrada com a massa.
- 8Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
100g
33%
Proteínas
40g
30%
Gorduras
70g
78%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.