Empadão de queijo e presunto

Ingredientes

• manteiga - 150 gramas
• farinha de trigo - 500 gramas
• ovo - 1 unidade
• água gelada - 100 ml
• queijo muçarela - 200 gramas
• presunto - 200 gramas
• sal - 1 colher de chá
• pimenta-do-reino - a gosto
• ovo para pincelar - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a manteiga, a farinha de trigo, o sal e o ovo até formar uma farofa.
2. 2.

   Adicione a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. 4.

   Enquanto isso, corte o queijo e o presunto em cubos pequenos.
5. 5.

   Após 30 minutos, preaqueça o forno a 180°C.
6. 6.

   Divida a massa em duas partes, abrindo uma delas em uma superfície enfarinhada para forrar o fundo de uma forma de torta.
7. 7.

   Distribua o queijo e o presunto sobre a massa na forma.
8. 8.

   Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, selando as bordas.
9. 9.

   Pincele a superfície com o ovo batido.
10. 10.

    Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.