Empadão de palmito

Name: Empadão de palmito
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g farinha de trigo; 200 g manteiga; 1 unidade ovo; 100 ml água gelada; 400 g palmito picado; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 200 g creme de leite; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 100 g queijo ralado; 1 unidade gema para pincelar

Delicioso e reconfortante, o empadão de palmito é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, é perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa.
2.
Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o palmito picado e cozinhe por alguns minutos.
4.
Incorpore o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe esfriar.
5.
Divida a massa em duas partes, abra uma delas e forre o fundo e as laterais de uma forma.
6.
Coloque o recheio de palmito e polvilhe o queijo ralado por cima.
7.
Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, selando as bordas.
8.
Pincele a gema por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até a massa estiver dourada.
9.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

10g
20%
Gorduras:

24g
37%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

2g
2%

Empadão de palmito

Delicioso e reconfortante, o empadão de palmito é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, é perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: