Empadão de Liquidificador

Name: Empadão de Liquidificador
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 4 unidades; Sal - 1 pitada; Óleo - 1 xícara (chá); Leite - 2 xícaras e 1/2 (chá); Queijo Mussarela - 5 fatias; Farinha de Trigo - 2 xícaras (chá); Fermento em Pó Químico - 2 colheres (chá); Frango cozido e desfiado - 400g; Tomates - 2 unidades (batidos no liquidificador com 1 xícara de água); Colorau - 1 colher (sopa) (opcional); Cebola - 1 unidade pequena (picada); Alho - 1 dente (picado); Cheiro-verde - a gosto; Milho e ervilha - 100g (mistura congelada); Caldo de Galinha - 1/2 xícara (chá); Manteiga - a gosto (para untar e refogar)

Um empadão prático e saboroso, feito com massa de liquidificador e um recheio cremoso de frango. Perfeito para um almoço em família ou um jantar informal.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Ovos - 4 unidades
Sal - 1 pitada
Óleo - 1 xícara (chá)
Leite - 2 xícaras e 1/2 (chá)
Queijo Mussarela - 5 fatias
Farinha de Trigo - 2 xícaras (chá)
Fermento em Pó Químico - 2 colheres (chá)
Frango cozido e desfiado - 400g
Tomates - 2 unidades (batidos no liquidificador com 1 xícara de água)
Colorau - 1 colher (sopa) (opcional)
Cebola - 1 unidade pequena (picada)
Alho - 1 dente (picado)
Cheiro-verde - a gosto
Milho e ervilha - 100g (mistura congelada)
Caldo de Galinha - 1/2 xícara (chá)
Manteiga - a gosto (para untar e refogar)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o cheiro-verde, o caldo de galinha, o frango desfiado, o tomate batido, o colorau (se usar), o milho e a ervilha. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, e reserve.
3No liquidificador, bata os ovos com o sal e o queijo mussarela até obter uma mistura homogênea. Acrescente o óleo e o leite, batendo novamente.
4Com o liquidificador ainda ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo. Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.
6Coloque o recheio de frango sobre a massa.
7Cubra com o restante da massa.
8Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

28g

35%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.