Empadão de Legumes

Name: Empadão de Legumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 3 xícaras; Margarina - 200g; Ovo - 1 unidade; Sal - a gosto; Cenoura - 2 unidades grandes, em rodelas cozidas; Chuchu - 2 unidades grandes, cortados em cubos cozidos; Ovos - 3 unidades, cozidos e em rodelas; Cebola - 1 unidade grande, em rodelas; Tomate - 1 unidade grande, em rodelas; Queijo prato ou mussarela - 150g, em fatias; Presunto defumado - 150g, em fatias; Azeite - a gosto; Sal - a gosto

Um saboroso empadão com legumes frescos e um toque caseiro. A massa crocante e o recheio cremoso combinam perfeitamente, criando uma refeição completa e deliciosa. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 3 xícaras
Margarina - 200g
Ovo - 1 unidade
Sal - a gosto
Cenoura - 2 unidades grandes, em rodelas cozidas
Chuchu - 2 unidades grandes, cortados em cubos cozidos
Ovos - 3 unidades, cozidos e em rodelas
Cebola - 1 unidade grande, em rodelas
Tomate - 1 unidade grande, em rodelas
Queijo prato ou mussarela - 150g, em fatias
Presunto defumado - 150g, em fatias
Azeite - a gosto
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea. Reserve.
2Em um pirex redondo, abra metade da massa e forre o fundo e as laterais, deixando um pouco de massa para a cobertura.
3Tempere a cebola e o tomate com azeite e sal a gosto.
4Distribua o recheio no fundo da massa, começando pelas cenouras e chuchus, depois a cebola, os ovos cozidos, o queijo e o presunto. Por fim, arrume as rodelas de tomate por cima.
5Cubra o recheio com o restante da massa, fechando bem as bordas.
6Pincele a superfície da massa com gema de ovo batida (opcional).
7Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja aquecido.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

25g

25%

Gorduras

28g

40%

Fibras

20%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.