Empadão de Frango Cremoso

Name: Empadão de Frango Cremoso
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 500g; Margarina Qualy - 250g; Gema de ovo - 1 unidade; Peito de frango sem pele - 1 unidade (aproximadamente 1kg); Molho de tomate pronto - 1 xícara (200ml); Caldo de frango Knorr - 2 cubos; Requeijão cremoso - 1/2 xícara (100g); Milho em conserva - 1 xícara (200g); Coentro picado - 2 colheres (sopa); Azeitona verde sem caroço picada - 1/2 xícara (100g); Alho - 2 dentes; Sal - a gosto; Óleo - 1 colher (sopa); Água - o suficiente para cozinhar o frango

Um empadão de frango delicioso e fácil de fazer! Massa crocante e recheio cremoso com milho, azeitona e muito sabor. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 500g
Margarina Qualy - 250g
Gema de ovo - 1 unidade
Peito de frango sem pele - 1 unidade (aproximadamente 1kg)
Molho de tomate pronto - 1 xícara (200ml)
Caldo de frango Knorr - 2 cubos
Requeijão cremoso - 1/2 xícara (100g)
Milho em conserva - 1 xícara (200g)
Coentro picado - 2 colheres (sopa)
Azeitona verde sem caroço picada - 1/2 xícara (100g)
Alho - 2 dentes
Sal - a gosto
Óleo - 1 colher (sopa)
Água - o suficiente para cozinhar o frango

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Prepare a massa: em uma tigela grande, misture a margarina com uma pitada de sal até obter uma farofa. Adicione a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa que se solte das mãos. Reserve.
3Cozinhe o frango: doure o alho em uma panela com óleo. Adicione o frango, água suficiente para cobri-lo, um cubo de caldo de frango e sal. Cozinhe até ficar macio. Deixe esfriar e desfie.
4Prepare o recheio: em uma panela, misture o frango desfiado, o molho de tomate, o outro cubo de caldo de frango, o milho, a azeitona, o coentro e 10 colheres de sopa da água do cozimento do frango. Cozinhe até aquecer bem. Adicione o requeijão e misture.
5Montagem do empadão: em um pirex médio, forre o fundo e as laterais com uma camada fina da massa. Adicione o recheio. Abra o restante da massa com a ajuda de um filme plástico e cubra o empadão.
6Pincele a superfície com a gema de ovo e leve ao forno por 25 a 35 minutos, ou até dourar.
7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

30g

20%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

800mg

33%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.