Empadão de Frango Cremoso
Um empadão irresistível, com massa macia e um recheio cremoso de frango, milho e palmito. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Sabor caseiro que agrada a todos!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Amido de milho (maizena) - 2 xícaras
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Sal - 1 pitada
- Óleo - 1 xícara
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Leite - 1/2 xícara
- Peito de frango - 1 unidade (aproximadamente 500g)
- Milho verde em conserva - 1 lata (200g)
- Palmito em conserva - a gosto
- Molho de tomate - 1 lata (340g)
- Cebola - 1 unidade média (picada)
- Óleo - 3 colheres (sopa)
- Caldo de galinha Knorr - 3 cubos
- Cheiro-verde - a gosto
- Gemas - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o sal. Reserve.
- 2Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o leite, o óleo e a margarina até amornar. Não deixe ferver.
- 3Adicione os ingredientes líquidos à tigela com os secos. Misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
- 4Divida a massa em duas partes. Reserve uma parte para a cobertura.
- 5Forre o fundo de uma forma quadrada média (aproximadamente 20x20cm) com uma das metades da massa. Reserve.
- 6Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie-o bem miúdo após esfriar.
- 7Em uma panela, doure a cebola no óleo. Adicione o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água, o molho de tomate e o cheiro-verde. Misture bem.
- 8Acrescente o frango desfiado, o palmito e o milho à panela. Misture delicadamente e cozinhe por mais 5 minutos.
- 9Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 10Cubra com a massa reservada, fechando bem as bordas.
- 11Pincele a superfície com as gemas batidas.
- 12Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição nutricional de cada ingrediente.