Empadão de Frango Cremoso

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 kg
• Manteiga ou margarina (80% de lipídios) - 250 g
• Filé de frango - 2 peitos
• Palmito - a gosto
• Azeitonas verdes picadas - a gosto
• Passas - a gosto
• Milho verde em conserva - a gosto
• Creme de leite - 1 lata
• Catchup - 1 colher de sopa
• Queijo ralado - ½ pacote
• Gema de ovo - 1

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a manteiga ou margarina com a farinha de trigo até obter uma massa homogênea, que não se desfaça como farofa.
2. 2.

   Forre uma forma de pirex com a massa, reservando uma parte para a cobertura.
3. 3.

   Cozinhe os filés de frango até ficarem cozidos. Desfie o frango após esfriar.
4. 4.

   Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com o palmito, as azeitonas, as passas, o milho, o creme de leite e o catchup.
5. 5.

   Despeje o recheio na forma forrada com a massa.
6. 6.

   Cubra o recheio com o restante da massa, fechando o empadão como preferir. Pincele a gema de ovo sobre a massa para dourar.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.