Empadão de frango com palmito

Ingredientes

• massa para empada - 500 g
• frango desfiado - 400 g
• palmito picado - 200 g
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• tomate picado - 1 unidade
• creme de leite - 1 lata
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• ovo batido - 1 unidade (para pincelar)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3.

   Adicione o frango desfiado e o tomate picado, cozinhando por alguns minutos.
4. 4.

   Incorpore o palmito e o creme de leite, ajustando o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.
5. 5.

   Abra a massa em uma forma de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais.
6. 6.

   Despeje o recheio de frango com palmito sobre a massa.
7. 7.

   Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
8. 8.

   Pincele a superfície com o ovo batido.
9. 9.

   Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.