Name: Empadão de Frango com Catupiry
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras farinha de trigo; 200 gramas manteiga; 1 unidade ovo; 1 colher de chá sal; 3 colheres de sopa água gelada; 500 gramas peito de frango cozido e desfiado; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 unidades tomate picado; 2 colheres de sopa extrato de tomate; 2 colheres de sopa azeite; 250 gramas catupiry; a gosto cheiro-verde picado; a gosto sal e pimenta-do-reino; 1 unidade gema para pincelar

1.

Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal até obter uma farofa.

2.

Adicione a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira.

3.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

4.

Adicione o frango desfiado, o tomate, o extrato de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos.

5.

Acrescente o cheiro-verde e misture bem. Deixe esfriar.

6.

Divida a massa em duas partes e abra uma delas com um rolo, forrando o fundo de uma forma.

7.

Espalhe o recheio de frango sobre a massa e cubra com o catupiry.

8.

Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas.

9.

Pincele a gema sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

10.

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Empadão de Frango com Catupiry

Delicie-se com um empadão cremoso de frango com catupiry, perfeito para reunir a família em torno da mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

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Sódio:

Açúcares: