Empadão de Carne

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Leite - 2 xícaras
• Ovos - 3 unidades
• Queijo ralado - 1 pacote (200g)
• Sal - 1 colher (chá)
• Açúcar - 1 colher (chá)
• Fermento em pó - 2 colheres (sopa)
• Óleo - 1 xícara
• Carne moída - 1 kg
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Pimentão - 1 unidade (picado)
• Ervilha - 1 lata
• Milho - 1 lata
• Tomate - 1 unidade (picado)
• Cogumelo - 1 xícara (picado)
• Caldo de carne - 2 cubos
• Cheiro-verde - a gosto
• Massa de tomate - 100g

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, os ovos, o queijo ralado, o sal, o açúcar, o fermento e o óleo até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios.
4. 4.

   Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo de vez em quando.
5. 5.

   Incorpore a ervilha, o milho, o tomate, o cogumelo, a massa de tomate e os cubos de caldo de carne. Mexa bem e deixe ferver por alguns minutos.
6. 6.

   Tempere com cheiro-verde a gosto.
7. 7.

   Em uma assadeira untada (22x18x5,40 cm), despeje metade da massa e espalhe uniformemente.
8. 8.

   Cubra com o recheio de carne e espalhe bem.
9. 9.

   Despeje o restante da massa por cima do recheio, cobrindo completamente.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem cozido.
11. 11.

    Retire do forno e sirva em seguida.