Empadão de Cachorro Quente

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Manteiga - 200g
• Ovo - 2 unidades
• Sal - 1 colher de chá
• Leite - ¼ xícara
• Salsicha - 500g
• Molho de tomate - 1 xícara
• Milho verde - 1 lata
• Ervilha - 1 lata
• Cebola picada - 1 unidade
• Queijo ralado - 1 xícara
• Óleo - 2 colheres de sopa
• Azeite - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma farofa.
2. 2.

   Adicione os ovos, o sal e o leite, misturando até obter uma massa homogênea. Reserve na geladeira por 30 minutos.
3. 3.

   Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
4. 4.

   Adicione as salsichas cortadas em rodelas, o molho de tomate, o milho e a ervilha. Cozinhe por 10 minutos.
5. 5.

   Retire a massa da geladeira e divida em duas partes.
6. 6.

   Abra uma parte da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
7. 7.

   Despeje o recheio de salsicha sobre a massa.
8. 8.

   Polvilhe com o queijo ralado.
9. 9.

   Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
10. 10.

    Pincele a superfície com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
11. 11.

    Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme antes de servir.