Empadão de Batata com Carne Moída

Name: Empadão de Batata com Carne Moída
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg (aproximadamente 10 batatas grandes) Batatas grandes; 600 g Carne moída; 1 xícara (para o molho à bolonhesa) Molho de tomate; 400 g Presunto; 400 g Mussarela; a gosto Sal; a gosto Orégano; 2 colheres de sopa Azeite; 1 unidade média (picada) Cebola; 2 dentes (picados) Alho

Um empadão cremoso e saboroso, com camadas de purê de batata, carne moída suculenta (ou frango desfiado!), presunto e mussarela derretida. Uma receita prática e perfeita para um almoço em família!

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra, amasse bem e tempere com sal e orégano.
3.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo de vez em quando.
4.
Adicione o molho de tomate e tempere a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até o molho reduzir.
5.
Em um refratário médio (aproximadamente 25x35cm), espalhe uma fina camada do purê de batata.
6.
Sobre o purê, coloque uma camada de carne moída, uma camada de presunto e uma de mussarela.
7.
Repita as camadas, terminando com uma camada de mussarela.
8.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
9.
Remova o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

45g
30%
Gorduras:

30g
43%
Fibras:

5g
18%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Empadão de Batata com Carne Moída

Um empadão cremoso e saboroso, com camadas de purê de batata, carne moída suculenta (ou frango desfiado!), presunto e mussarela derretida. Uma receita prática e perfeita para um almoço em família!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: