Empadão de Atum e Queijo
Um saboroso empadão com massa caseira leve e cremosa, recheio de atum suculento, queijo mussarela derretido e um toque especial de tomate fresco. Perfeito para um almoço ou jantar em família!
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Azeite ou óleo - 1 xícara (chá)
- Leite - 3/4 de xícara (chá)
- Ovos - 3 unidades
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Tomates - 2 unidades (sem pele e sem sementes, picados)
- Atum em lata - 2 latas (sem óleo)
- Mussarela - 200 g (cortada em cubos)
- Salsa - a gosto (picada)
- Requeijão cremoso - 4 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2No liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea.
- 3Reserve a massa.
- 4Em uma tigela, misture os tomates picados, o atum escorrido, a mussarela em cubos e a salsa picada.
- 5Em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- 6Espalhe o recheio de atum sobre a massa.
- 7Cubra com o requeijão cremoso.
- 8Despeje o restante da massa sobre o recheio, cobrindo-o completamente.
- 9Leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 10Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.