Empadão Cremoso de Frango e Requeijão

Name: Empadão Cremoso de Frango e Requeijão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 5 xícaras (chá); Margarina - 5 colheres (sopa); Fermento em pó - 1 colher (sopa); Ovo - 1 unidade; Creme de leite - 1 caixa (200g); Peito de frango cozido e desfiado - 2 unidades; Requeijão cremoso - 400g; Óleo - 2 colheres (sopa); Alho picado - 1 dente; Cebola picada - 1/2 unidade; Tomate picado sem sementes - 3 unidades; Caldo de galinha - 1 cubo; Tempero para aves - 1 sachê; Salsinha picada - 2 colheres (sopa); Cebolinha picada - 2 colheres (sopa); Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto

Um empadão irresistível! Massa amanteigada e crocante envolvendo um suculento recheio de frango cremoso ao requeijão. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 5 xícaras (chá)
Margarina - 5 colheres (sopa)
Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Ovo - 1 unidade
Creme de leite - 1 caixa (200g)
Peito de frango cozido e desfiado - 2 unidades
Requeijão cremoso - 400g
Óleo - 2 colheres (sopa)
Alho picado - 1 dente
Cebola picada - 1/2 unidade
Tomate picado sem sementes - 3 unidades
Caldo de galinha - 1 cubo
Tempero para aves - 1 sachê
Salsinha picada - 2 colheres (sopa)
Cebolinha picada - 2 colheres (sopa)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
2Adicione a margarina e o ovo, misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
3Incorpore o creme de leite, amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
4Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
6Junte os tomates picados, o frango desfiado, o caldo de galinha, o tempero para aves, o sal e a pimenta. Refogue por aproximadamente 5 minutos.
7Adicione a salsinha e a cebolinha, misturando bem.
8Incorpore o requeijão cremoso, misture delicadamente e desligue o fogo. Deixe o recheio esfriar.
9Pré-aqueça o forno a 180°C.
10Divida a massa em duas partes. Abra cada parte com um rolo de massa sobre um plástico filme, deixando uma um pouco maior que a outra.
11Forre uma forma de empada com a porção maior da massa.
12Coloque o recheio sobre a massa.
13Cubra com a outra parte da massa, pressionando as bordas para selar.
14Pincele a superfície com gema de ovo batida (opcional).
15Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

30g

20%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

600mg

24%