Empadão Cremoso de Frango

Ingredientes

• Farinha de trigo - 4 xícaras
• Ovo - 1 unidade
• Creme de leite - ½ caixinha (100g)
• Gordura vegetal hidrogenada - 250g
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Queijo ralado - 3 colheres de sopa
• Peito de frango - 1 unidade (grande)
• Requeijão cremoso - 1 copo (200g) ou ½ caixa de creme de leite (100g) sem soro
• Temperos - a gosto (cebola, alho, ervas, etc.)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o ovo, o creme de leite, a gordura vegetal, a margarina, o sal e o fermento em pó até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Adicione o queijo ralado à massa e misture bem.
4. 4.

   Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve.
5. 5.

   Em uma panela, refogue o frango desfiado com os temperos de sua preferência (cebola, alho, ervas, etc.).
6. 6.

   Após refogar, desligue o fogo e misture o requeijão ou o creme de leite ao frango.
7. 7.

   Em uma forma redonda para empadão (ou forminhas individuais), espalhe metade da massa.
8. 8.

   Com um garfo, faça alguns furinhos na base da massa.
9. 9.

   Recheie com o frango cremoso.
10. 10.

    Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
11. 11.

    Pincele a superfície com gema de ovo batida (opcional).
12. 12.

    Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
13. 13.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.