Empadão com Massa Delicada
Um empadão clássico, com massa de banha que derrete na boca e recheio a seu gosto. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A receita da massa é simples e garante um resultado incrível.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Banha de porco - 200g
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
- Ovos - 2 unidades
- Farinha de trigo - 500g (aproximadamente)
- Sal - 1/2 colher (chá)
- Queijo ralado - 1/2 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a banha de porco, a manteiga, os ovos, o sal e o queijo ralado até obter uma mistura homogênea.
- 2Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela comece a desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha, aos poucos.
- 3Sovar bem a massa até ficar macia e elástica, para garantir uma textura fofinha e evitar que a massa quebre ao assar.
- 4Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
- 5Após o descanso, divida a massa em duas partes desiguais: uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
- 6Abra a porção maior da massa e forre uma forma de empada, deixando uma borda para a cobertura.
- 7Adicione o recheio de sua preferência.
- 8Abra a porção menor da massa e cubra o recheio. Feche as bordas, apertando-as levemente para selar.
- 9Pincele a superfície do empadão com gema de ovo batida.
- 10Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja completamente cozido.
i
Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
45g
65%
Fibras
3g
12%
Sódio
500mg
20%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados no recheio do empadão e da marca dos ingredientes utilizados na massa. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.