Empada doce

Ingredientes

• manteiga - 200 gramas
• açúcar - 100 gramas
• farinha de trigo - 400 gramas
• ovos - 2 unidades
• leite - 100 ml
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• recheio de goiabada - 200 gramas
• gema de ovo - 1 unidade (para pincelar)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. 2.

   Adicione os ovos e continue misturando.
3. 3.

   Peneire a farinha e o fermento juntos, incorporando à mistura de manteiga.
4. 4.

   Adicione o leite aos poucos até a massa ficar macia e desgrudar das mãos.
5. 5.

   Deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira.
6. 6.

   Preaqueça o forno a 180°C.
7. 7.

   Divida a massa em pequenas porções e abra em discos.
8. 8.

   Coloque uma colher de recheio de goiabada no centro de cada disco.
9. 9.

   Dobre a massa e modele as empadas, pressionando as bordas para selar.
10. 10.

    Coloque as empadas em uma assadeira untada e pincele com a gema batida.
11. 11.

    Asse por cerca de 25 minutos ou até que estejam douradas.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.