Empada de Frango com Massa Podre

Ingredientes

• farinha de trigo - 3 xícaras
• manteiga - 200 gramas
• sal - 1 colher de chá
• água gelada - ½ xícara
• frango desfiado - 2 xícaras
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• azeite - 2 colheres de sopa
• tomate picado - 1 unidade
• salsinha picada - ¼ de xícara
• pimenta-do-reino - a gosto
• ovo batido - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga em temperatura ambiente e o sal até obter uma farofa.
2. 2.

   Adicione a água gelada aos poucos e misture até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. 3.

   Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
4. 4.

   Adicione o frango desfiado, o tomate, a salsinha e tempere com pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
5. 5.

   Preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a tampa.
6. 6.

   Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de empada.
7. 7.

   Coloque o recheio de frango sobre a massa e cubra com a parte menor da massa. Faça furos na tampa para o vapor sair.
8. 8.

   Pincele a massa com o ovo batido e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourada.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!