Empada

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 g
• manteiga - 200 g
• sal - 1 colher de chá
• água gelada - 150 ml
• ovo - 1 unidade
• recheio de frango desfiado - 300 g
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• azeite - 2 colheres de sopa
• sal e pimenta - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. 2.

   Adicione a manteiga em cubos e misture com as mãos até formar uma farofa.
3. 3.

   Incorpore a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
5. 5.

   Enquanto isso, prepare o recheio: aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
6. 6.

   Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos.
7. 7.

   Após o descanso da massa, divida-a em porções e abra com um rolo em círculos.
8. 8.

   Coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo e feche a empada, apertando as bordas.
9. 9.

   Pincele com ovo batido para dar brilho.
10. 10.

    Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas.