Dry Martini: Uma Receita Clássica Refinada

Ingredientes

• Vermouth Branco Seco - 50ml (2 doses)
• Gin - 50ml (2 doses)
• Angostura - 3 gotas
• Azeitona verde - 2 unidades
• Gelo - 4 cubos grandes
• Sal fino - uma pequena quantidade
• Casca de limão siciliano - uma tira

Instruções

1. 1.

   Prepare uma taça de coquetel, previamente resfriada. Esfregue uma tira de casca de limão na borda da taça e, em seguida, mergulhe-a em um prato raso com sal fino, para que o sal grude na borda.
2. 2.

   Em uma coqueteleira, adicione o gelo e o vermouth branco seco. Mexa suavemente, sem agitar, até que o gelo esteja levemente esbranquiçado pelo vermouth.
3. 3.

   Descarte o vermouth da coqueteleira.
4. 4.

   Adicione o gin à coqueteleira.
5. 5.

   Mexa o gin com o gelo por aproximadamente 20 segundos.
6. 6.

   Coe o gin diretamente para a taça preparada.
7. 7.

   Adicione 3 gotas de Angostura e decore com a azeitona e uma pequena tira de casca de limão.