Donuts Salgados de Linguiça

Ingredientes

• linguiça calabresa - 200 gramas
• farinha de trigo - 500 gramas
• leite morno - 250 ml
• açúcar - 1 colher de sopa
• fermento biológico seco - 10 gramas
• sal - 1 colher de chá
• ovo - 1 unidade
• manteiga derretida - 2 colheres de sopa
• óleo para fritar - suficiente

Instruções

1. 1.

   Comece picando a linguiça calabresa em pequenos cubos e reserve.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o leite morno com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
3. 3.

   Adicione a farinha, o sal, o ovo e a manteiga derretida à mistura do fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. 5.

   Incorpore os cubos de linguiça à massa e sove novamente por mais 5 minutos.
6. 6.

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
7. 7.

   Após o crescimento, modele a massa em formato de donuts e faça um buraco no meio de cada um.
8. 8.

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os donuts em fogo médio, até ficarem dourados dos dois lados.
9. 9.

   Retire os donuts e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.