Donuts Salgados de Frango

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• leite - 200 ml
• ovos - 2 unidades
• fermento biológico seco - 10 gramas
• sal - 1 colher de chá
• açúcar - 1 colher de sopa
• manteiga - 50 gramas
• peito de frango cozido e desfiado - 300 gramas
• queijo muçarela ralado - 100 gramas
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• salsinha picada - 2 colheres de sopa
• óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico.
2. 2.

   Em outra tigela, bata os ovos com o leite e a manteiga derretida. Adicione à mistura de farinha e misture até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique macia e elástica. Deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano, para crescer.
4. 4.

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo, adicione o frango desfiado, o queijo muçarela e a salsinha. Tempere a gosto e reserve.
5. 5.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo e corte em círculos. Coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo e feche formando uma bolinha.
6. 6.

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os donuts até ficarem dourados. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. 7.

   Sirva quente e aproveite essa delícia!