Donuts Recheados com Geléia

Donuts Recheados com Geléia

Donuts macios e fofos recheados com geléia, perfeitos para qualquer ocasião.

Tempo:2 horas 30 minutos
Serve:12 porções

Ingredientes

  • Farinha de trigo - 500 g
  • Açúcar cristal - 50 g
  • Leite - 240 ml
  • Manteiga - 60 g
  • Ovos - 2 grandes
  • Fermento biológico seco - 7 g
  • Sal - 5 g
  • Óleo vegetal - para fritar
  • Geléia de framboesa - 240 ml
  • Açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Modo de Preparo

  1. 1Aqueça o leite e dissolva o fermento nele. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
  2. 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
  3. 3Adicione os ovos, a manteiga e a mistura de fermento para formar uma massa.
  4. 4Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ficar lisa.
  5. 5Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por 1 hora até dobrar de tamanho.
  6. 6Abra a massa com 1,25 cm de espessura e corte em formas de donut.
  7. 7Coloque os donuts cortados em uma assadeira, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
  8. 8Aqueça o óleo em uma fritadeira a 175°C.
  9. 9Frite os donuts em porções por 2-3 minutos de cada lado até dourarem.
  10. 10Escorra em toalhas de papel e deixe esfriar um pouco.
  11. 11Usando um saco de confeitar, recheie cada donut com geléia de framboesa.
  12. 12Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
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Informações Nutricionais

Calorias

345kcal (1443kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

16g

29%

Fibras

1g

4%

Sódio

210mg

9%

Açúcares

12g

24%