Donuts Glace
Donuts glace macios e fofos, perfeitos para o café da manhã ou um doce. Esses donuts caseiros são cobertos com uma cobertura simples e doce.
Tempo:2 horas
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 4 xícaras
- Açúcar granulado - 1/2 xícara
- Fermento biológico seco - 2 1/4 colheres de chá
- Leite integral - 1 xícara
- Manteiga sem sal - 1/4 xícara
- Ovos - 2 grandes
- Sal - 1 colher de chá
- Óleo vegetal - para fritar
- Açúcar de confeiteiro - 2 xícaras
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Água - 1/4 xícara
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela pequena, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a mistura de fermento, os ovos e a manteiga derretida. Misture até formar uma massa.
- 3Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- 4Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 5Abra a massa até 1,25 cm de espessura e corte formas de donuts usando um cortador de donuts.
- 6Deixe os donuts cortados descansarem por 30 minutos para crescer novamente.
- 7Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 190°C.
- 8Frite os donuts em lotes por 1-2 minutos de cada lado até ficarem dourados. Escorra em papel toalha.
- 9Em uma tigela separada, misture o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e a água para fazer a cobertura.
- 10Mergulhe os donuts quentes na cobertura, permitindo que o excesso escorra.
- 11Coloque os donuts glace em uma grade para secar e sirva quentes.
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Informações Nutricionais
Calorias
452kcal
23% do valor diário
Carboidratos
55g
18% do valor diário
Proteínas
7g
14% do valor diário
Gorduras
24g
37% do valor diário
Fibras
2g
8% do valor diário
Sódio
210mg
9% do valor diário
Açúcares
20g
22% do valor diário