Donuts de Leite Azedo

Name: Donuts de Leite Azedo
Prep time: 60 min
Cook time: 72 min
Total time: 132 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 480 g; Açúcar cristal - 200 g; Fermento em pó - 2 colheres de chá; Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá; Sal - 1 colher de chá; Leite azedo - 240 ml; Manteiga sem sal, derretida - 60 ml; Ovos - 2 grandes; Extrato de baunilha - 1 colher de chá; Óleo vegetal, para fritar - a gosto

Delicie-se com esses donuts de leite azedo leves e fofos. Perfeitamente adoçados e fritos até a perfeição dourada, são uma iguaria para qualquer ocasião.

Tempo:60 minutos

Serve:12 porções

Ingredientes

Farinha de trigo - 480 g
Açúcar cristal - 200 g
Fermento em pó - 2 colheres de chá
Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
Sal - 1 colher de chá
Leite azedo - 240 ml
Manteiga sem sal, derretida - 60 ml
Ovos - 2 grandes
Extrato de baunilha - 1 colher de chá
Óleo vegetal, para fritar - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2Em uma tigela separada, misture o leite azedo, a manteiga derretida, os ovos e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
3Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos secos, mexendo até formar uma massa.
4Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 1,25 cm de espessura.
5Corte formas de donuts usando um cortador de donuts.
6Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou em uma panela grande a 190°C.
7Frite os donuts cuidadosamente em porções até que fiquem dourados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
8Remova os donuts com uma escumadeira e escorra em toalhas de papel.
9Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

10%

Gorduras

15g

23%

Fibras

Sódio

250mg

11%

Açúcares

14g

28%