Donuts de Leite Azedo

Ingredientes

• Farinha de trigo - 480 g
• Açúcar cristal - 200 g
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Sal - 1 colher de chá
• Leite azedo - 240 ml
• Manteiga sem sal, derretida - 60 ml
• Ovos - 2 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Óleo vegetal, para fritar - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. 2.

   Em uma tigela separada, misture o leite azedo, a manteiga derretida, os ovos e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
3. 3.

   Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos secos, mexendo até formar uma massa.
4. 4.

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 1,25 cm de espessura.
5. 5.

   Corte formas de donuts usando um cortador de donuts.
6. 6.

   Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou em uma panela grande a 190°C.
7. 7.

   Frite os donuts cuidadosamente em porções até que fiquem dourados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
8. 8.

   Remova os donuts com uma escumadeira e escorra em toalhas de papel.
9. 9.

   Deixe esfriar um pouco antes de servir.