Donuts de Churro

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar cristal - 1 xícara
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Canela em pó - 2 colheres de chá
• Leite - 1 xícara
• Manteiga sem sal - 60 gramas (derretida)
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Ovos - 2 grandes
• Óleo vegetal - para fritar
• Açúcar com canela - 120 gramas

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela.
2. 2.

   Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e os ovos.
3. 3.

   Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos secos, misturando até que estejam apenas combinados.
4. 4.

   Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou panela grande a 180°C.
5. 5.

   Transfira a massa para um saco de confeitar equipado com um bico de estrela grande.
6. 6.

   Modele os donuts diretamente no óleo quente, fritando até dourar, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
7. 7.

   Remova os donuts de churro do óleo e escorra em toalhas de papel.
8. 8.

   Enquanto ainda estiverem quentes, passe os donuts no açúcar com canela até ficarem bem cobertos.
9. 9.

   Sirva quente e aproveite seus donuts de churro.